簡単な筍のまぜご飯

筍が家にあったので、前日に茹でてたけのこを使ってまぜご飯作りました。

たけのこ、人参、油揚げを一口大に切る。
油を引いたフライパンの、材料いれて炒める。
味付けは、醤油、水、みりん、砂糖をお好みで、味をみながら、水分が飛ぶまで煮込み、火を消して、しみ込むまで、おく。

炊き上がったご飯と混ぜるだけ、これだけで結構美味しいです。